s
 
您现在的位置: 潮汕网 >> 潮汕文化 >> 潮汕特产 >> 潮汕美食 >> 甜品类 >> 正文
      ★★★★★||【字体:
双杏蛤油
作者:潮汕网整理    文章来源:潮汕网整理  点击数:   更新时间:2008/8/19
分享载入中LOADING...
广告载入中LOADING...
用料:
    雪蛤油20克,冰糖250克,白糖50克,北杏仁40克,南杏仁40克,清水1000克。

制法:
    (1)有关浸发雪蛤油的过程可参照“木瓜蛤油”的泡制法。
    (2)先将北杏仁用开水浸泡10分钟后,用手脱掉杏仁膜,洗净,同南杏仁一起用70℃温水浸泡至杏仁身软,放进食品万能果汁器加入200克清水,进行搅拌,搅至全部成浆状时,倒出,用白纱布过滤,压干,杏仁汁和杏仁渣分别放好待用。
    (3)将炒鼎洗净,放进清水800克,同时放入杏仁渣,煮滚,再入进冰糖,再煮,煮至冰糖全部溶化时,去掉泡沫,然后,再放入已炊好的蛤油和杏仁汁,用慢火煮滚后,分成10小碗即成。

特点:
    苦甘甜滑,杏味香醇。

 


广告载入中 LOADING... 广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING... 广告载入中 LOADING...
潮汕网版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社、影视公司等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:zhouzewei168@163.com
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿   件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:zhouzewei168@163.com
发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口

文章转载请注明来源于:潮汕网(潮汕人)

汕头公交查询载入中 LOADING...
新浪微博载入中 LOADING...

广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
新浪微博载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
© 2005-2014 chaoshanw.cn 版权所有 [备用域名:潮汕网.com]
潮汕网志愿工作室