s
 
您现在的位置: 潮汕网(潮汕人) >> 潮汕文化 >> 潮汕特产 >> 潮汕美食 >> 家禽家畜类 >> 正文
      ★★★★★||【字体:

南乳扣肉

作者:潮汕网整…    文章来源:潮汕网整理  点击数:   更新时间:2008-8-27


广告载入中LOADING...
用料:
    猪五花肉700克,生油750克(耗100克),净芋头250克,味精5克,南乳1块,白糖15克,姜葱10克,酱油10克,蒜末5克,雪粉25克,南乳汁适量。

制法:
    (1)先把猪五花肉切成5厘米长、1厘米厚长方形块,用酱油和雪粉拌匀,然后放进热油鼎中炸透捞起。
    (2)把南乳汁滤或,加入南乳块(要先研碎)和姜葱、白糖、味精和炸好的肉块一起拌匀,落鼎用慢火焖约15分钟左右盛起待用。
    (3)把芋头切成长5厘米、宽3厘米的方形块,用热油炸过后捞起,再把肉块和芋间隔排列盛入餐碗中,放进蒸笼蒸15分钟左右,取出翻置入餐碗中。
    (4)把原汤落鼎,用薄淀粉勾芡,加入蒜末淋上即成。

特点:
    肉烂香滑,带有南乳香味。

 


广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING... 广告载入中 LOADING...
潮汕网版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社、影视公司等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:zhouzewei168@163.com
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿   件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:zhouzewei168@163.com
发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口

文章转载请注明来源于:潮汕网(潮汕人)

汕头公交查询载入中 LOADING...
新浪微博载入中 LOADING...

广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
新浪微博载入中 LOADING...
广告载入中 LOADING...
Copyright © 2005-2011 Www.ChaoShanW.Cn, All Rights Reserved
潮汕网(潮汕人)志愿工作室 QQ群:26984463 点击这里加入此群
粤ICP备10087819号
投诉QQ:121903419